ООО "ФЕЛИЦА-1"

23.12.2015 г. в 18:00 часов при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Фелица-1» (ООО «Фелица-1»), в кафе расположенном по адресу: г. Киров, ул. Ленина, 102-б выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, допущенные директором Деминой А.М., а именно: - не обеспечила соблюдение условий и сроков хранения пищевых продуктов в кафе на первом этаже: 1) с нарушением условий хранения в холодильнике при температуре +6 0С (согласно показания термометра в холодильнике) находится на хранении: икра зернистая, изготовитель «Южморрыблоф», в количестве 9 банок, срок годности 12 месяцев при температуре от минус 4 0С до минус 6 0С; 2) с истекшим сроком годности: семга м/с филе-кусок, изготовитель ООО «Пингвин», г. Киров, ул. Московская, 98а, дата изготовления 04.11.2015 г., продукт годен до 19.12.2015 г., в количестве 13 упаковок массой 0, 250 кг. каждая, что является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01), ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту Федерального закона № 52-ФЗ) (нарушение устранено в ходе проверки); - не обеспечила для освещения производственных помещений наличие светильников во влагопылезащитном исполнении, в цехе по изготовлению бутербродов защитный плафон на светильнике отсутствует, что является нарушением п. 4.15. СП 2.3.6.1079-01, ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ; - не обеспечено наличие маркировки на уборочном инвентаре, ведра и швабры для мытья полов не замаркированы, что является нарушением п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01, ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ (нарушение устранено в ходе проверки); - не проводится по мере необходимости косметический ремонт, плитка на стенах в моечной кафе на втором этаже местами отпал